King Saud University Digital Library: Books

King Saud UniversityKSU Libraries Libraries Catalog

العنوان قاموس التغذية وتكنولوجيا الأغذية
المؤلف أرنولد أ. يبذر
الطبعة الأولى
بيانات النشر الرياض: جامعة الملك سعود، 1404 هـ
المستخلص يضم هذا القاموس شرحاً وافياً للمصطلحات المستخدمة في مجال التغذية والصناعات الغذائية – مرتبة ترتيباً أبجدياً (إنجليزي – عربي) مشتملاً أيضاً على القيمة الغذائية لمعظم المأكولات والأطعمة وكذلك المصطلحات المرتبطة أيضاً بأعراض سوء التغذية. كما أن هذا القاموس يهم كل من يعمل في مجال الغذاء والتغذية على مستوى الجامعات والمعاهد العليا والمدارس الزراعية ومعدي الأطعمة في المصانع والمدارس والفنادق والمطاعم السياحية وشركات الصناعات الغذائية.
$title King Saud university press