| العنوان |
الندوة السعودية الثانية للغذاء والتغذية |
| المؤلف |
قسم علوم الأغذية – كلية الزراعة |
| الطبعة |
الأولى |
| بيانات النشر |
الرياض: جامعة الملك سعود، 1415هـ |
| المستخلص |
اشتمل برنامج الندوة على عقد إحدى عشر جلسة متخصصة قدم فيها ثمان وستون ورقة بحثية، شملت مجالات تغذية الإنسان وتقنية الأغذية وسلامة الأغذية، وضبط جودة الأغذية، وكيمياء الأغذية، ومواضيع أخرى ذات علاقة بإطار الندوة، بالإضافة إلى ثمان محاضرات عامة ذات طابع شمولي ضمن إطار الندوة التي ألقاها المتحدثون المدعون للندوة وقد عقدت الندوة في رحاب جامعة الملك سعود بالرياض في الفترة ما بين 4-7 جمادى الآخرة 1415هـ تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن عبدالعزيز وافتتحها نيابة عن سموه صاحب السمو الملكي الأمير سطام بن عبدالعزيز. |
|
